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解决案例
商用IH烹饪设备的小型化,轴流风扇的尺寸成为瓶颈

替换鼓风机可实现装置的小型化!?

商用厨房设备制造商ーO公司(员工数:约200名)
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Problem
课题・问题

从餐厅等餐饮业到休闲场所,食品加工厂,医院·护理设施,再到便利店等,都离不开支撑餐饮业的商用厨房设备。在饮食环境发生剧烈变化的情况下,烹饪设备需要进一步提高顾客满意度,因此需要开发能够捕捉到需求变化的设备。

商用IH烹饪设备新机型开发中,轴流风扇的形状成为课题

O公司经营生产和销售商用厨房设备。最近着手于商用IH烹饪设备新机型的开发,但是面临着几个技术性的课题。

O公司技术开发部的E部长这样说道: “正在开发的新机型必须实现比现有产品大幅度地小型化。为了散除IH烹饪设备内部的热量,配备了轴流风扇,但是为了实现小型化,风扇的高度成了一个瓶颈。因此,我想尝试减小轴流风扇的尺寸以抑制新型机型的高度,但发现无法获得足够的冷却性能。 ”(E先生)

商用IH烹饪设备需要有效地冷却磁场线圈所产生的热量。产品故障会影响客户店铺的运营,并直接导致销售下降。
为了成功开发新机型,必须找到性能充分的风扇。

课题
  • 实现设备的小型化,需要具有足够冷却性能的风扇。
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