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解决案例
想要防止电压暂降导致焦耳加热设备停止运行

是否有适合因“无可奈何”而放弃改善的制造商的提案?

食品加工制造商S公司(员工数:200名)
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Problem
课题・问题

每年发生多次的电压暂降(*)等电源故障,屡次导致工厂的生产线停止运行。若食品加工设备停止运行,则正在生产的食品要废弃,而且要对设备进行清洁及除菌等,在设备重启之前需耗费大量工时。

要防止电压暂降导致焦耳加热设备停止运行,但却无对策…

S公司是制造果酱等的食品加工制造商。该公司长久以来都深受生产线的杀菌工序中使用的焦耳加热设备因电压暂降而停止这一问题的困扰。

S公司生产管理部的经理 A先生说:“生产线中,特别是焦耳加热设备若停止运行,会导致不能完全加热杀菌,不得不将生产途中的食品废弃。此外,酱汁冷却凝固会导致机械堵转,要清洁、除菌,还要重启设备等,工作量非常大。这也可能会导致出货延迟。特别是,电压暂降大多是由于雷电造成的,春夏两季的繁忙期出现问题,不但给客户带来困扰,也影响我司的信用。”(A先生)

但是,S公司之前不知道解决电压暂降问题的对策,觉得那是“无可奈何”的事而放弃寻求解决方案。

“今年从年初开始就发生电压暂降,导致大量食品废弃,非常浪费。员工通过休息日上班或加班进行了补救,但我们知道,若是今后每次都继续这样处理的话,则负担增大,必须采取措施解决。但又想不出好方法,只好作罢。”(A先生)

*电压暂降(电压瞬时跌落)…配电线等的故障导致电压出现 0.07~2秒跌落的现象

课题
  • 要防止电压暂降导致焦耳加热设备停止运行。
  • 不知采用什么方法可以解决电压暂降的问题。
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