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सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड उत्पाद और प्रौद्योगिकी सूचना साइट
केस स्टडी
मैं "खाद्य शोकेस" को धूमिल होने से रोकना चाहता हूँ।

किस प्रकार का पंखा रखरखाव-मुक्त और कम बिजली खपत की आवश्यकताओं को पूरा करता है?

खाद्य शोकेस निर्माता एस कंपनी (कर्मचारियों की संख्या: लगभग 100)

संकट

खाद्य शोकेस का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यवसायों में किया जाता है, जिनमें सुपरमार्केट, सुविधा स्टोर और डिपार्टमेंट स्टोर शामिल हैं, और जिस तापमान पर भोजन संग्रहीत किया जाता है (प्रशीतित, गर्म, कमरे का तापमान) और स्टोर प्रारूप के आधार पर कई भिन्नताएं होती हैं। हाल के वर्षों में, "रेडी-टू-ईट" बाजार, जैसे स्वादिष्ट व्यंजन और डिब्बाबंद लंच जिसमें लोग घर पर बाहर तैयार किया गया खाना खाते हैं, ध्यान आकर्षित कर रहा है, और शोकेस का महत्व बढ़ गया है। निर्माता विभिन्न उपायों को लागू कर रहे हैं ताजगी नियंत्रण और ऊर्जा बचत के रूप में हम आपके अनुरोधों को पूरा करने के लिए अपने विकास प्रयास जारी रख रहे हैं।

हमने भोजन के लिए "कमरे के तापमान का शोकेस" विकसित करना शुरू किया, लेकिन मामला उलझ गया...

कंपनी एस, जो स्टोर फिक्स्चर और रसोई उपकरण बनाती और बेचती है, उपयोगकर्ताओं के अनुरोधों के जवाब में खाद्य उत्पादों के लिए एक नया "सामान्य तापमान डिस्प्ले शोकेस" विकसित करने पर काम कर रही है।
अब तक, दुकानों में बेचे जाने वाले तले हुए खाद्य पदार्थ और अन्य तैयार खाद्य पदार्थ आमतौर पर खाना पकाने के बाद थर्मल शोकेस में प्रदर्शित किए जाते थे। हालाँकि, हाल ही में स्वाद में गिरावट को रोकने और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए कमरे के तापमान पर संग्रहीत उत्पादों की मांग बढ़ रही है, और नए उत्पाद को इन जरूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया था।

हालाँकि, जब हमने एक प्रोटोटाइप मॉडल का परीक्षण किया, तो हमने पाया कि गर्मी बनाए रखने वाले शोकेस के विपरीत, ताजे पके हुए भोजन से निकलने वाली भाप के कारण रेफ्रिजरेटर के अंदर कोहरा बन गया। कंपनी के उपकरण डिज़ाइन विभाग के निदेशक के कहते हैं:
"अगर भाप के कारण अंदर के उत्पादों को देखना मुश्किल हो जाता है, तो इससे खरीदारी के इरादे में कमी आ सकती है। चूंकि ताजगी बनाए रखने और भोजन को आकर्षक तरीके से प्रदर्शित करने के लिए शोकेस की आवश्यकता होती है, इसलिए हमें इस अस्पष्टता को खत्म करने की आवश्यकता है।"

"रखरखाव मुक्त" और "ऊर्जा की बचत"। आदर्श प्रशंसक ढूंढना कठिन है...

मिस्टर के फॉगिंग को रोकने के लिए शोकेस में हवा देने के लिए एक पंखा लगाने की सोच रहे हैं। हालाँकि, उन्हें रखरखाव और बिजली की खपत से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ा।

"हमने एसी कूलिंग फैन पर विचार किया क्योंकि अन्य रेफ्रिजरेटेड शोकेस के साथ उनका ट्रैक रिकॉर्ड अच्छा था। लेकिन चूँकि खाद्य शोकेस का उपयोग लंबे समय तक किया जाता है, इसलिए हम चाहते थे कि पंखों का अपेक्षित जीवनकाल पाँच वर्ष से अधिक हो। हालाँकि, एसी कूलिंग फैन इस आवश्यकता को पूरा करने में असमर्थ थे। साथ ही, ऊर्जा संरक्षण के लिए बिजली की खपत एक महत्वपूर्ण कारक थी, लेकिन इन आवश्यकताओं को पूरा करने वाला इष्टतम पंखा ढूँढना मुश्किल था..." (श्री के)

कार्यभार
  • भोजन से निकलने वाली भाप कमरे के तापमान शोकेस के अंदर बादल छा जाती है।
  • हम फॉगिंग को रोकने के लिए एक पंखा लगाने पर विचार कर रहे हैं, लेकिन हमें इसके जीवनकाल और बिजली की खपत के बारे में सावधान रहने की जरूरत है।

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समाधान

65,000 घंटे का स्थायित्व - "DC कूलिंग फैन" रखरखाव-मुक्त संचालन प्राप्त करता है!

इसके तुरंत बाद सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड एक प्रतिनिधि ने कंपनी एस का दौरा किया, और उत्पाद की विशिष्टताओं की विस्तार से जांच करने के बाद, उन्होंने देखा कि एलईडी प्रकाश व्यवस्था में स्थापना के लिए डीसी विद्युत आपूर्ति उपलब्ध थी, और DC कूलिंग फैन श्री के.

DC कूलिंग फैन जीवनकाल लंबा होता है और एसी कूलिंग फैन की तुलना में कम बिजली की खपत करते हैं। 60°C के परिवेशी तापमान पर, अपेक्षित जीवन काल 40,000 घंटे है, जबकि एसी कूलिंग फैन के लिए यह 25,000 घंटे है, जिससे यह 1.6 गुना अधिक टिकाऊ हो जाता है।
"यह बिल्कुल वैसा ही पंखा था जिसकी मुझे तलाश थी। चूंकि केस के अंदर का वातावरण कमरे के तापमान पर है, इसलिए इसके लगभग 65,000 घंटे (लगभग 7.4 वर्ष) तक चलने की उम्मीद है, जो इसे रखरखाव-मुक्त बनाने के लिए पर्याप्त है।" (श्री के)

इसके अलावा, क्योंकि DC कूलिंग फैन एसी कूलिंग फैन की तुलना में एक तिहाई से भी कम बिजली की खपत करते हैं, श्री के ने सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड DC कूलिंग फैन इस्तेमाल करने का फैसला किया।

सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड कंपनी एस को विकास सहायता प्रदान करना जारी रखा। पंखे का चयन करते समय, 80 मिमी वर्ग का पंखा आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त होता, लेकिन हमने 92 मिमी वर्ग का पंखा चुना, जो एक आकार बड़ा था, और शोर को कम करने के लिए रोटेशन की गति कम कर दी। हमने उपकरण विनिर्देशों के आधार पर इष्टतम शीतलन पंखा प्रस्तावित किया, जो एक सुचारू उपकरण डिजाइन में योगदान देता है।
"इसके अलावा, कनेक्टर प्रसंस्करण को अनुकूलित करके, हम बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए आवश्यक प्रसंस्करण चरणों की संख्या को कम करने में सक्षम थे, और हम कम समय में नमूने प्राप्त करने में भी सक्षम थे, जो बेहद मददगार था।
आपके धन्यवाद से, हमारे "कमरे के तापमान प्रदर्शन शोकेस" को हमारे ग्राहकों से उच्च प्रशंसा मिली है। भविष्य में, यदि हम नए उत्पादों को विकसित करते समय डीसी बिजली की आपूर्ति तैयार करने में असमर्थ हैं, तो मैं सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड से परामर्श करना चाहूंगा, क्योंकि ऐसा लगता है कि ACDC फैन हैं जो एसी पावर पर चलते हैं और DC कूलिंग फैन समान प्रदर्शन करते हैं। ” (श्री के)

प्रभाव
  • रखरखाव-मुक्त परिचालन "DC कूलिंग फैन" से प्राप्त होता है, जिसका अपेक्षित जीवनकाल एसी कूलिंग फैन से 1.6 गुना अधिक होता है।
  • बिजली की खपत एसी कूलिंग फैन की तुलना में एक तिहाई से भी कम है।
  • हम कम डिलीवरी समय और कस्टम प्रोसेसिंग के साथ सुचारू विकास प्रक्रिया में योगदान करते हैं।

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रिलीज़ की तारीख:

पंखा
[प्रशंसकों के लिए बुनियादी ज्ञान] 7वां घंटा
उपकरण वेंटिलेशन प्रतिरोध
पंखा
[प्रशंसकों के लिए बुनियादी ज्ञान] छठा घंटा
पंखे का शोर और ध्वनि दबाव स्तर
पंखा
[प्रशंसकों के लिए बुनियादी ज्ञान] 5वाँ घंटा
पंखे का करंट
प्रशंसक मामलों की सूची