टेक कम्पास
सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड उत्पाद/तकनीकी सूचना साइट
केस स्टडी
वह कौन सा प्रस्ताव है जो "कम तापमान और उच्च आर्द्रता" प्रशीतित शोकेस की कठोर आवश्यकताओं को पूरा करता है?

इसे "प्रोटेक्शन क्लास IP68" वाले वाटरप्रूफ फैन पर छोड़ दें!

वाणिज्यिक रसोई उपकरण निर्माता एन कंपनी (कर्मचारियों की संख्या: लगभग 50)

संकट

वाणिज्यिक रसोई उपकरण खाद्य सेवा उद्योग का समर्थन करते हैं। हाल के वर्षों में, भोजन से संबंधित बाजार ध्यान आकर्षित कर रहा है, जैसे कि तैयार भोजन बाजार का विस्तार और रेस्तरां उद्योग का विविधीकरण, और निर्माता एक के बाद एक अत्यधिक विशिष्ट उपकरण विकसित कर रहे हैं। हालाँकि, बाज़ार का माहौल कठिन बना हुआ है, और ग्राहक हासिल करने की प्रतिस्पर्धा तेज़ हो रही है। निर्माताओं को ऐसे उत्पाद विकसित करने की आवश्यकता होती है जो बदलती खाद्य आवश्यकताओं को पूरा करते हों।

मुझे ऐसा कोई पंखा नहीं मिला जो रेफ्रिजरेटेड शोकेस के उच्च आर्द्रता वाले वातावरण को संभाल सके...

कंपनी एन वाणिज्यिक रसोई उपकरण और स्टोर फिक्स्चर बनाती और बेचती है। कंपनी ने हाल ही में तैयार भोजन बाजार का विस्तार करने के उद्देश्य से ``रेफ्रिजरेटेड शोकेस'' के एक नए मॉडल का विकास शुरू किया है।
नए मॉडल का लक्ष्य पिछले मॉडलों की तुलना में भोजन को ताज़ा रखना था, लेकिन जैसे ही हमने विशिष्टताओं पर विचार करना शुरू किया, हमें उस पंखे के संबंध में कई समस्याओं का सामना करना पड़ा जिससे यह सुसज्जित होगा। कंपनी के डिज़ाइन और विकास विभाग के निदेशक I इस पर इस प्रकार नज़र डालते हैं।

“भोजन को ताज़ा रखने के लिए इष्टतम तापमान और आर्द्रता प्रबंधन आवश्यक है। रेफ्रिजरेटेड शोकेस के अंदर तापमान और आर्द्रता को समान रूप से बनाए रखने के लिए, रेफ्रिजरेटर के अंदर हवा को प्रसारित करना आवश्यक है क्योंकि अंदर का वातावरण कम तापमान और उच्च आर्द्रता के साथ कठोर है , पंखों के लिए उच्च जलरोधक प्रदर्शन की आवश्यकता होती है।'' (श्री I)

वायु पर्दा प्रभाव जो कम तापमान, उच्च आर्द्रता वाले वातावरण को स्थिर रूप से बनाए रखता है, उसे कम शोर और ऊर्जा-बचत करने वाला भी होना आवश्यक है...

इसके अलावा, हम नव विकसित रेफ्रिजरेटेड शोकेस के लिए एयर पर्दों पर विचार कर रहे थे।
"भोजन को साफ-सुथरा रखने के लिए, यह आवश्यक है कि रेफ्रिजरेटेड शोकेस कोहरे-विरोधी हों। हमने कैबिनेट खोलते और बंद करते समय बाहरी हवा के प्रवेश के कारण कैबिनेट के अंदर तापमान और आर्द्रता में परिवर्तन को रोकने के लिए हवा के पर्दे लगाने पर भी विचार किया।
हालाँकि, चूंकि दुकानों के अंदर रेफ्रिजरेटेड शोकेस स्थापित किए जाते हैं, इसलिए जितना संभव हो सके शोर को दबाना वांछनीय है, और लगातार चलने वाले पंखों के साथ ऊर्जा संरक्षण भी एक प्रमुख मुद्दा है। (श्री मैं)

श्रीमान, मैंने कई निर्माताओं के पंखों पर विचार किया, लेकिन आवश्यक विशिष्टताओं को पूरा करने वाला कोई पंखा नहीं मिल सका...

कार्यभार
  • रेफ्रिजरेटेड शोकेस के अंदर उच्च आर्द्रता वाले वातावरण को झेलने के लिए अत्यधिक जलरोधी होना आवश्यक है।
  • स्टोर के अंदर इंस्टालेशन पर विचार करते हुए, हम इसे कम शोर वाला बनाना चाहते हैं।
  • चूँकि यह निरंतर प्रचालन में है, इसलिए ऊर्जा संरक्षण पर विचार किया जाना चाहिए।

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समाधान

"सुरक्षा ग्रेड IP68" के साथ जलरोधक प्रदर्शन और "PWM नियंत्रण कार्य" के साथ शोर में कमी

जानकारी इकट्ठा करना जारी रखते हुए, श्रीमान मैंने एक औद्योगिक उपकरण प्रदर्शनी का दौरा किया और सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड बूथ पर रुककर उनके द्वारा विकसित किए जा रहे रेफ्रिजरेटेड शोकेस के लिए सबसे अच्छे पंखे के बारे में चर्चा की।
सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड के प्रभारी व्यक्ति ने श्री आई के साथ परामर्श किया और कंपनी एन के मुद्दों को विस्तार से सुनने के बाद, उन्होंने एक `` वाटरप्रूफ फैन'' का प्रस्ताव रखा। यह प्रस्ताव श्रीमान I को बहुत पसंद आया, जिन्होंने निर्णय लिया कि यह समस्या को हल करने में प्रभावी होगा, इसलिए उन्होंने तुरंत एक नमूना का आदेश दिया और आंतरिक मूल्यांकन किया। जैसा कि अपेक्षित था, इस प्रस्ताव को कंपनी के भीतर से बहुत प्रशंसा मिली।

"सबसे पहले, हमने उच्च जलरोधी प्रदर्शन पर ध्यान केंद्रित किया। हमने कई निर्माताओं के पंखों पर विचार किया, लेकिन सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड के पंखे ``सुरक्षा वर्ग IP68'' के जलरोधक प्रदर्शन वाले एकमात्र थे। पर्यावरण को बनाए रखते हुए, हम कम करने में सक्षम थे PWM नियंत्रण कार्य उपयोग करके पंखे की घूर्णन गति को आवश्यकतानुसार समायोजित करके शोर और बिजली की खपत।'' (श्री I)

बिजली की खपत 70% कम करके खुद को अन्य कंपनियों से अलग बनाएं!

इसके तुरंत बाद, कंपनी एन ने आधिकारिक तौर पर सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड के `` वाटरप्रूफ फैन'' को अपनाने का फैसला किया और इसे विकसित किए जा रहे रेफ्रिजरेटेड शोकेस में शामिल कर लिया।
``हमारे पिछले मॉडल एसी कूलिंग फैन से सुसज्जित थे। हालांकि, DC कूलिंग फैन पर स्विच करने से, पंखे उच्च जलरोधक प्रदर्शन और शांत प्रदर्शन प्रदर्शित करते हैं, और पिछले मॉडल के एसी कूलिंग फैन से भी बेहतर हैं।'' हम बिजली की खपत को कम करने में सक्षम थे 70% से अधिक हम उस सटीक प्रस्ताव से संतुष्ट हैं जो हमारी आवश्यकताओं को समझता है।"

कई महीनों बाद, एन कंपनी का ``रेफ्रिजरेटेड शोकेस'' का लंबे समय से प्रतीक्षित नया मॉडल जारी किया गया और इसे बाजार से उच्च प्रशंसा मिली।
`` सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड हमेशा हमारे दृष्टिकोण से प्रतिक्रिया देते हैं। एक समृद्ध लाइनअप और एक ठोस समर्थन प्रणाली के साथ, हम एक विश्वसनीय भागीदार के रूप में उन पर भरोसा करना जारी रखना चाहेंगे।'' (श्री I)

वाटरप्रूफ फैन के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया" वाटरप्रूफ फैन, ऑयल प्रूफ फैन, उच्च तापमान फैन और जी प्रूफ फैन की विशेषताएं" भी देखें।

प्रभाव
  • IP68 सुरक्षा रेटिंग वाला वाटरप्रूफ फैन जो रेफ्रिजेरेटेड शोकेस के अंदर उच्च आर्द्रता वाले वातावरण का सामना कर सकता है।
  • "PWM नियंत्रण कार्य" कम तापमान, उच्च आर्द्रता वाले वातावरण को बनाए रखता है और शोर को कम करता है।
  • पारंपरिक पंखों की तुलना में बिजली की खपत 70% कम हो जाती है।

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रिलीज़ की तारीख:

पंखा
[प्रशंसकों के लिए बुनियादी ज्ञान] 7वां घंटा
उपकरण वेंटिलेशन प्रतिरोध
पंखा
[प्रशंसकों के लिए बुनियादी ज्ञान] छठा घंटा
पंखे का शोर और ध्वनि दबाव स्तर
पंखा
[प्रशंसकों के लिए बुनियादी ज्ञान] 5वाँ घंटा
पंखे का करंट
प्रशंसक मामलों की सूची