
जापान हर साल करोड़ों टन खाना बर्बाद कर देता है। सरकार ने खाद्य हानि न्यूनीकरण संवर्धन अधिनियम लागू किया है, जिसके तहत उपभोक्ताओं, खाद्य निर्माताओं/खुदरा विक्रेताओं, रेस्तरां संचालकों और अन्य को खाद्य हानि को कम करने के लिए कदम उठाने की आवश्यकता है।
खाद्य प्रसंस्करण के लिए पता लगाने की क्षमता, गुणवत्ता नियंत्रण और प्रक्रिया प्रबंधन आवश्यक सूचना नियंत्रण प्रणालियाँ हैं।
इस जानकारी को प्रबंधित करने के लिए, कंपनी ए, जो भोजन बनाती और बेचती है, आपात स्थिति के मामले में अपने उपकरणों में यूपीएस (निर्बाध बिजली आपूर्ति) के साथ नियंत्रण उपकरण का बैकअप लेती है। हालाँकि, यूपीएस की शुरुआत के बावजूद, डेटा गायब होने और खराब नियंत्रण के कारण भोजन बर्बाद हो रहा था। श्री के, एक विनिर्माण इंजीनियर, बताते हैं:
``खाद्य प्रसंस्करण प्रक्रिया में, यदि तापमान, समय, प्रवाह दर आदि जैसे कुछ डेटा भी गायब हैं, तो यह गुणवत्ता को प्रभावित करता है और इसे त्यागना पड़ता है। हालांकि, किसी कारण से, ये नियंत्रण उपकरण अस्थायी रूप से काम करना बंद कर देते हैं हुआ, डेटा खो गया, और भोजन बर्बाद हो गया।'' (श्री के)
हालाँकि बिजली आपूर्ति की समस्या की आशंका थी, श्री के ने एक दीवार से टकराया।
``चूंकि ऐसा अक्सर नहीं होता है, हम कई वर्षों से भोजन त्याग कर इससे निपट रहे हैं, लेकिन जैसे-जैसे आवृत्ति साल-दर-साल बढ़ रही है और खाद्य हानि न्यूनीकरण संवर्धन अधिनियम पारित हो गया है, जवाबी उपाय एक उच्च प्राथमिकता बन गए हैं। ''चूंकि हमने यूपीएस स्थापित किया था, हमने सोचा कि बिजली कटौती से कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। हमने मान लिया कि यह शोर के कारण हुआ और हमने कई उपाय किए, लेकिन इससे समस्या का समाधान नहीं हुआ। श्री के)
जब श्री के ने अपनी समस्या के बारे में अपने एजेंट से परामर्श किया, तो उनका परिचय सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड से हुआ। समस्या के बारे में सुनने के बाद, सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड एक प्रतिनिधि ने अनुमान लगाया कि यह "निरंतर वाणिज्यिक प्रकार" के यूपीएस के उपयोग के कारण हो सकता है।
[सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड द्वारा प्रस्तुत परिकल्पना]
①शक्ति कारक
・जब फ़ैक्टरी में पावर मोटर चालू होती है, तो वोल्टेज अस्थायी रूप से कम हो जाता है और यूपीएस बैटरी संचालन पर स्विच हो जाता है।
・बैटरी संचालन पर स्विच करते समय क्षणिक रुकावट (5msec) होती है
②डिवाइस कारक
・ चूंकि डीसी बिजली आपूर्ति संधारित्र समय के साथ खराब हो जाता है, इलेक्ट्रोलाइट वाष्पित हो जाता है और बिजली भंडारण की क्षमता खराब हो जाती है।
・डिवाइस के अंदर डीसी बिजली आपूर्ति में भी वोल्टेज ड्रॉप होता है, जिससे नियंत्रण उपकरण फिर से चालू हो जाता है।
``हमें बताया गया कि इन कारकों के कारण, ऐसी घटनाएं हो सकती हैं जिनमें यूपीएस का उपयोग करने पर भी डेटा एकत्र नहीं किया जा रहा है। इसके अलावा, उच्च तापमान पर लेड बैटरियां तेजी से खराब हो जाती हैं, इसलिए यह संभव है कि डेटा को तदनुसार एकत्र नहीं किया जा सके। कैटलॉग विनिर्देशों में यह भी बताया गया है कि ऐसे समय होते हैं जब बैकअप समय सुरक्षित नहीं किया जा सकता है।'' (श्री के)
इन सुझावों के बाद, कंपनी ए ने सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड के सहयोग से अपने कारखाने के भीतर मापन किया। परिणामों ने इन परिकल्पनाओं की पुष्टि की।
"सबसे पहले, लगभग 10% की वोल्टेज ड्रॉप लगातार होती थी। यह वह सीमित वोल्टेज ड्रॉप था जिस पर UPS बैटरी पावर सप्लाई पर स्विच हो जाता था। यह आश्चर्य की बात नहीं होती अगर यह किसी भी समय बैटरी ऑपरेशन मोड पर स्विच हो जाता। हमें एक ऐसा UPS भी मिला जो अभी भी बैटरी अलार्म जारी कर रहा था, जबकि इसे केवल दो साल पहले ही बदला गया था। UPS के आकार के कारण, इसे ऐसी स्थिति में स्थापित किया गया था जहाँ ऑपरेशन पैनल दिखाई नहीं दे रहा था, जिसके कारण अलार्म को अनदेखा किया गया।" (श्री के)
सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड एक प्रतिनिधि ने निर्बाध विद्युत आपूर्ति के लिथियम-आयन बैटरी मॉडल, SANUPS E11A-Li, को विद्युत आपूर्ति गुणवत्ता प्राथमिकता मोड (निरंतर इन्वर्टर संचालन) में उपयोग करने का सुझाव दिया।
विद्युत आपूर्ति गुणवत्ता प्राथमिकता मोड क्या है?
यह विधि हमेशा इन्वर्टर के माध्यम से विद्युत उपकरणों को बिजली की आपूर्ति करती है। यहां तक कि बिजली कटौती के दौरान भी इन्वर्टर के माध्यम से बिजली की आपूर्ति की जाती है, इसलिए बिजली आपूर्ति को बदलने की आवश्यकता नहीं होती है, और वोल्टेज में कोई उतार-चढ़ाव नहीं होता है, जिससे निर्बाध बिजली आपूर्ति होती रहती है। चूंकि बिजली हमेशा इन्वर्टर से होकर गुजरती है, इसलिए यह एक अत्यधिक विश्वसनीय बिजली आपूर्ति विधि है।
माप परिणामों के आधार पर, कंपनी A ने निर्बाध विद्युत आपूर्ति "SANUPS E11A-Li" को अपनाने का निर्णय लिया और अपने कारखाने में UPS को प्रतिस्थापित किया। श्री के. कार्यान्वयन के बाद प्रणाली के प्रभावों की व्याख्या इस प्रकार करते हैं:
"यह हमारे मौजूदा UPS से ज़्यादा कॉम्पैक्ट है, इसलिए हम इसे स्विचबोर्ड के अंदर बड़े करीने से स्टोर कर पाए। साथ ही, स्टोरेज बैटरी को लिथियम-आयन बैटरी में बदल दिया गया है, जो लीड बैटरी की तरह नियमित निरीक्षण और प्रतिस्थापन की ज़रूरत को खत्म करता है, जिससे परेशानी और लागत कम होती है। यह सामान्य से ज़्यादा तीन साल की वारंटी *1 के साथ आता है, जो हमें मानसिक शांति देता है। सबसे बढ़कर, सबसे बड़ी उपलब्धि यह थी कि हम डेटा हानि के कारण की पहचान करने और समस्या को हल करने में सक्षम थे। प्रक्रिया संबंधी समस्याओं के कारण न केवल खाद्य अपशिष्ट होता है, बल्कि संचालन को फिर से शुरू करने के लिए आवश्यक तैयारी और समायोजन भी होता है, जिसमें बहुत समय लगता है। सुधारों ने हमारी कार्य कुशलता में सुधार किया है और ओवरटाइम कम किया है, इसलिए हम सान्यो डेन्की कंपनी लिमिटेड के बहुत आभारी हैं। अगर हमें किसी चीज़ की ज़रूरत होगी तो हम आपसे फिर से परामर्श ज़रूर करेंगे।"
*1 3 साल की यूपीएस वारंटी के विवरण के लिए यहां क्लिक करें।
*लिथियम-आयन बैटरी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, यूपीएस (अबाधित बिजली आपूर्ति) की बैटरी जीवन की तुलना करें! कृपया आप भी देखें.
रिलीज़ की तारीख: