Kompas TEKNOLOGI
SANYO DENKI CO., LTD. situs informasi produk/teknis
Studi Kasus
Saya ingin menjaga suhu dan kelembapan yang seragam di dalam lemari es di mana debu berserakan.

Raih manajemen fermentasi yang optimal dengan Splash Proof Fan IP68 dengan fungsi kontrol volume udara

Produsen peralatan dapur Perusahaan M (Jumlah karyawan: kurang lebih 100)

Problem

Berbagai macam roti seperti roti manis dan roti lauk mulai populer. Oleh karena itu, produsen mesin pembuat roti dituntut untuk mengembangkan peralatan yang dapat mengontrol fermentasi secara optimal sesuai jenis dan bentuk roti.

Saya ingin menjaga suhu dan kelembapan yang seragam di dalam sistem manajemen fermentasi.

Perusahaan M, yang memproduksi dan menjual mesin roti dan kembang gula serta mesin dapur, sedang mengembangkan model baru untuk sistem manajemen fermentasi adonan roti. Pak U, yang bertanggung jawab atas pembangunan, mengatakan:

``Yang kami tuju adalah perangkat yang dapat mengontrol fermentasi optimal untuk berbagai jenis roti. Model baru ini menggunakan kipas angin untuk membuat suhu dan kelembapan di dalam oven lebih seragam dan mencegah fermentasi yang tidak merata. Saya memutuskan untuk menerapkannya.
Karena volume udara perlu dikontrol sesuai dengan fungsi masing-masing mode dan menjaga suhu dan kelembapan yang seragam di dalam oven tanpa mengeringkan kain, kami mencoba mengontrol volume udara menggunakan tegangan. Namun, rentang perubahan volume udara menjadi sempit, dan putaran kipas menjadi tidak stabil.
Selain itu, karena kelembapan di dalam lemari es tinggi dan banyak debu beterbangan, kinerja kipas yang tahan debu dan tahan air juga menjadi persyaratan penting. ”

Pak U melanjutkan pengumpulan informasi untuk mencari penggemar yang memenuhi syarat tersebut.

penugasan
  • Saat mengontrol volume udara menggunakan voltase, rentang variabelnya sempit dan putarannya tidak stabil.
  • Bagian dalam sistem kontrol fermentasi terkena kelembapan tinggi dan banyak debu, sehingga kinerja tahan debu dan kedap air sangat penting.

banner_dl_fan_selection_1000x270

Solution

Mencapai manajemen fermentasi optimal dengan kipas IP68 dengan kontrol volume udara yang tahan terhadap lingkungan dalam ruangan dengan kelembapan tinggi.

Sambil mengumpulkan informasi, Pak U mengunjungi booth SANYO DENKI CO., LTD. di sebuah pameran dan berkonsultasi mengenai berbagai permasalahan. Kemudian, perwakilan dari SANYO DENKI CO., LTD. mengunjungi Perusahaan M dan melakukan wawancara mendetail mengenai permasalahan tersebut.

“Penanggung jawab SANYO DENKI CO., LTD. menyarankan Splash Proof Fan dengan performa tahan debu dan kedap air dengan kelas perlindungan IP68. Kipas ini juga memiliki Fungsi Kontrol PWM, sehingga Anda dapat dengan mudah mengontrol volume udara yang optimal.” (Pak U)

Pak U memasang Splash Proof Fan yang diusulkan di mesin prototipe dan segera mulai mengevaluasinya.
``Ini adalah pertama kalinya kami melakukan pengendalian PWM di perusahaan kami, namun berkat usulan Kontroler PWM tipe kotak untuk evaluasi, evaluasi menjadi sangat mudah dan kami dapat mempersingkat waktu evaluasi secara signifikan ” (Tn .

Dukungan khusus untuk ekstensi kawat timah dengan mempertimbangkan kebersihan dan ketahanan terhadap lingkungan.

Sebagai hasil evaluasi, kinerja kipas tersebut sesuai dengan yang diharapkan, sehingga Perusahaan M mulai mempertimbangkan adopsi.

``Saat memasang kipas angin, kabel timah standar tidak cukup panjang, namun saat kami menambah dan memanjangkan kabel timah, timbul jahitan, dan kami mengkhawatirkan kebersihan dan ketahanan lingkungan. Masalah ini Saat saya berkonsultasi dengan SANYO DENKI CO., LTD. tentang hal ini , mereka mengusulkan penyesuaian yang akan memperpanjang panjang kabel utama, menghilangkan kebutuhan akan konektor dan menghilangkan kebutuhan akan sambungan, yang akan mengurangi jam kerja dan biaya yang diperlukan dalam merancang langkah-langkah perlindungan ini juga dipersingkat masa pengembangan. Saya berharap SANYO DENKI CO., LTD. terus membuat proposal seperti ini.'' (Pak U)

Untuk informasi lebih lanjut tentang Splash Proof Fan, silakan lihat juga "Fitur Splash Proof Fan, Oil Proof Fan, Wide Temperature Range Fan, dan G Proof Fan".

memengaruhi
  • Fungsi Kontrol PWM mewujudkan kontrol volume udara yang optimal.
  • Peringkat perlindungan IP68 yang tahan terhadap lingkungan dalam ruangan dengan kelembapan tinggi tempat debu berserakan.
  • Sesuaikan ekstensi kabel timah dengan mempertimbangkan kebersihan dan ketahanan terhadap lingkungan.

banner_dl_fan_selection_1000x270

Tanggal rilis:

penggemar
[Pengetahuan dasar untuk penggemar] jam ke-7
Resistensi ventilasi peralatan
penggemar
[Pengetahuan dasar untuk penggemar] jam ke-6
Kebisingan kipas dan tingkat tekanan suara
penggemar
[Pengetahuan dasar untuk penggemar] jam ke-5
arus kipas
Daftar kasus penggemar