เพิ่มความทนทานด้วยการปรับแต่ง! พัดลม “แรงดันสูงคงที่” ที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องครัวคืออะไร?

มีพัดลมที่มีแรงดันสถิตสูงที่เหมาะสำหรับตัวควบคุมประเภทก๊าซที่พัฒนาขึ้นใหม่หรือไม่? -

บริษัท F พัฒนา ผลิต และจำหน่ายอุปกรณ์เครื่องครัวเชิงพาณิชย์ บริษัทได้เริ่มพัฒนาเตาอบพาไอน้ำชนิดใช้แก๊ส (STICON) ใหม่ นอกเหนือจากเตาอบพาไอน้ำไฟฟ้าหลัก (STICON) Mr. G ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาของบริษัทกล่าวว่า:

"Suchicon เป็นอุปกรณ์ทำความร้อนแบบมัลติฟังก์ชั่นที่สามารถทำอาหารได้ เช่น 'อบ' 'นึ่ง' 'เคี่ยว' และ 'ผัด' โดยการผสานไอน้ำเข้ากับเตาอบแบบพาความร้อนโดยใช้พัดลม แนวคิดคือใครๆ ก็สามารถปรุงอาหารอร่อยๆ ได้ โดยรสชาติและคุณภาพของอาหารที่ปรุงจะคงที่

อย่างไรก็ตาม หม้อหุงความร้อนแบบธรรมดาซึ่งให้ความร้อนโดยใช้ไฟฟ้า ต้องใช้เวลาในการทำความร้อนภายในห้องทำอาหารให้เท่ากัน ส่งผลให้อุณหภูมิไม่สม่ำเสมอ และทำให้เกิดความกังวล เช่น ความแปรผันในรสชาติของอาหารและส่วนผสม

“เราจึงตัดสินใจพัฒนาเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแก๊สที่สามารถระงับอุณหภูมิที่ไม่สม่ำเสมอและความร้อนได้ในเวลาอันสั้น แต่ยังสร้างการพาความร้อนร้อนภายในตู้เย็นอย่างมีประสิทธิภาพและปรับให้เข้ากับวิธีการปรุงอาหารด้วยพัดลมที่มีกำลังสูง ต้องใช้แรงดันคงที่เพื่อปรับปริมาณอากาศที่จำเป็นสำหรับการเผาไหม้ก๊าซ'' (Mr. G)

พัดลม “ใบมีดแตก” เกิดขึ้น! - คุณต้องการพัดลมที่สามารถทนต่อสภาพแวดล้อมที่รุนแรงได้!

เมื่อเราสั่งซื้อพัดลมตามแนวแกนแรงดันสูงแบบคงที่หลายตัวทันทีและประเมินบนเครื่องจักรจริง เราพบว่าใบพัดลมได้รับความเสียหาย มิสเตอร์จีตรวจสอบสาเหตุทันที แต่ไม่สามารถหาสาเหตุได้และรู้สึกงุนงง

``พัดลมแรงดันคงที่สูงโดยทั่วไปจะมีขนาดใหญ่ และเมื่อพิจารณาถึงความจำเป็นในการย่อขนาดอุปกรณ์ จึงเป็นเรื่องยากที่จะหาพัดลมที่ตรงตามความต้องการของเรา เราลองใช้ตัวเลือกต่างๆ เพื่อค้นหาพัดลมที่เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และมีไฟฟ้าสถิตสูง อย่างไรก็ตามเราประสบปัญหาเช่นใบพัดลมหักและสภาพแวดล้อมที่ใช้อุปกรณ์ในครัวค่อนข้างรุนแรงดังนั้นพัดลมที่ทนต่อสภาพแวดล้อมที่รุนแรงเช่นนี้จึงเป็นสิ่งจำเป็น” (Mr. G)

โบลเวอร์แรงดันสูงแบบคงที่! นอกจากนี้ ยังสามารถปรับปริมาตรลมอย่างละเอียดได้โดยใช้การควบคุมแบบ PWM

คุณ G ซึ่งเป็นผู้รวบรวมข้อมูลได้เยี่ยมชมบูธของ SANYO DENKI CO., LTD. ในงานนิทรรศการ ด้วยความหวังสูงสำหรับผู้เล่นตัวจริง ผมจึงตัดสินใจปรึกษากับพวกเขาเกี่ยวกับปัญหาในปัจจุบัน

ต่อมา Mr. G เริ่มสนใจ ``เครื่องเป่าลม'' ที่เสนอโดยตัวแทนฝ่ายขายของ SANYO DENKI CO., LTD. ดังนั้นเขาจึงสั่งตัวอย่างประเมินทันที ติดตั้งลงในเครื่องต้นแบบ และประเมินประสิทธิภาพ

"พวกเขาเสนอเครื่องเป่าลมที่มีความหนา 97 มม. x 33 มม. ฉันได้ยินมาว่าผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติแรงดันคงที่ที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับรุ่นขนาดนี้ นอกจากนี้ ยังเป็นรุ่นที่มาพร้อมกับ ฟังก์ชันควบคุม PWM เช่น มาตรฐาน ทำให้สามารถควบคุมความเร็วได้อย่างง่ายดายโดยใช้สัญญาณพัลส์ภายนอก เมื่อรวมเข้ากับวงจร เช่น เซ็นเซอร์อุณหภูมิ ทำให้สามารถปรับปริมาณลมอย่างละเอียดตามวิธีการปรุงอาหารและการควบคุมอัตโนมัติตาม สถานการณ์อุณหภูมิ อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการประเมิน ใบมีดหักอีกครั้ง'' (นายจี)

การประมวลผลแบบกำหนดเองช่วยเพิ่มความทนทาน! การพัฒนาผลิตภัณฑ์โดยใช้ความรู้ความ พัดลมกันน้ำมัน

ปัญหาต่อไปที่บริษัท F ต้องแก้ไขคือ "ใบมีดแตก" เพื่อตรวจสอบสาเหตุและหามาตรการตอบโต้ เจ้าหน้าที่ออกแบบของบริษัท F และ SANYO DENKI CO., LTD. ได้จัดการประชุมโดยละเอียด

``หลังจากทำการทดสอบต่างๆ เราค้นพบว่าสาเหตุของการแตกร้าวของใบมีดคือน้ำมันปรุงอาหารที่ใช้ในห้องครัว
ปกติ โบลเวอร์ของ SANYO DENKI CO., LTD. จะไม่ใช้ใบมีดกันน้ำมัน แต่พวกเขาก็ปรับแต่งใบมีดโดยใช้เทคโนโลยี พัดลมกันน้ำมัน ซึ่งเป็นที่ยอมรับในตลาด FA สิ่งนี้ได้ปรับปรุงความแข็งแกร่งของใบมีดและประสบความสำเร็จในการบรรลุความทนทานตามที่ต้องการ ” (นายจี)

หลังจากการตรวจสอบเหล่านี้ บริษัท F ได้ตัดสินใจนำโบลเวอร์ของ SANYO DENKI CO., LTD. มาใช้กับตัวแปลงที่ใช้พลังงานก๊าซอย่างเป็นทางการ

``ต้องขอบคุณเครื่องเป่าลมนี้ อุณหภูมิที่ไม่สม่ำเสมอเมื่อเทียบกับอุณหภูมิที่ตั้งไว้จึงหมดไป ทำให้สามารถปรุงอาหารที่มีคุณภาพสูงขึ้นได้ นอกจากนี้ เมื่อเปรียบเทียบกับเตาไฟฟ้าทั่วไปแล้ว การใช้พลังงานจะอยู่ที่ประมาณ 1/20 ซึ่งถือเป็นการปรับปรุงที่สำคัญ '' การประหยัดพลังงานก็บรรลุผลสำเร็จ ซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่าที่คาดไว้ตั้งแต่แรก นอกจากนี้ ยังสามารถติดตั้งในห้องครัวที่ยากต่อการจ่ายไฟสามเฟส ทำให้มีเงื่อนไขการติดตั้งที่กว้างขึ้น เราก็สามารถยื่นข้อเสนอให้กับลูกค้าได้'' (คุณจี)

ไม่กี่เดือนต่อมา มิสเตอร์จี ซึ่งประสบความสำเร็จในการพัฒนาตัวควบคุมก๊าซที่ขับเคลื่อนด้วยแก๊ส กล่าวดังนี้
" การสนับสนุนอย่างใจดีและความร่วมมือด้านเทคนิคของ SANYO DENKI CO., LTD. ได้รับการยกย่องอย่างสูงภายในบริษัท ซึ่งเป็นปัจจัยในการตัดสินใจที่สำคัญที่สุดในการแนะนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ด้วยเหตุนี้ เราจึงสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ไม่น่าจะเป็นไปได้กับแฟนๆ จากบริษัทอื่น . . ฉันพอใจมาก ''

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพัดลมโบลเวอร์ โปรดดูที่ "คุณสมบัติของพัดลมโบลเวอร์"​

วันที่วางจำหน่าย: 2019-01-30 00:00