เทคเข็มทิศ
เว็บไซต์ข้อมูลผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยี SANYO DENKI CO., LTD.
กรณีศึกษา
ขนาดของพัดลมตามแนวแกนคือปัญหาคอขวดในการลดขนาดหม้อหุง IH เชิงพาณิชย์

ตระหนักถึงการลดขนาดอุปกรณ์โดยการเปลี่ยนเครื่องเป่าลม! -

บริษัท O ผู้ผลิตอุปกรณ์เครื่องครัวเชิงพาณิชย์ (จำนวนพนักงาน: ประมาณ 200 คน)

ปัญหา

อุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ที่รองรับทุกด้านของการบริการอาหาร ตั้งแต่ร้านอาหารและอุตสาหกรรมบริการอาหารอื่นๆ ไปจนถึงการพักผ่อน โรงงานอาหาร โรงพยาบาลและสถานพยาบาล และร้านสะดวกซื้อ เนื่องจากสภาพแวดล้อมโดยรอบอาหารเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก อุปกรณ์ทำอาหารจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะปรับปรุงความพึงพอใจของลูกค้าให้ดียิ่งขึ้น และการพัฒนาอุปกรณ์ที่สะท้อนถึงความต้องการที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาก็เป็นสิ่งจำเป็น

รูปร่างของพัดลมตามแนวแกนกลายเป็นปัญหาเมื่อพัฒนาหม้อหุง IH เชิงพาณิชย์รุ่นใหม่

บริษัท O ผลิตและจำหน่ายอุปกรณ์เครื่องครัวเชิงพาณิชย์ เมื่อเร็วๆ นี้เราได้เริ่มพัฒนาหม้อหุง IH รุ่นใหม่สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ แต่ต้องเผชิญกับปัญหาทางเทคนิคหลายประการ ผู้อำนวยการ E ของฝ่ายพัฒนาเทคโนโลยีของบริษัท O กล่าวว่า:

"สำหรับรุ่นใหม่ที่อยู่ระหว่างการพัฒนาจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีขนาดเล็กกว่ารุ่นที่มีอยู่อย่างมาก โดยมาพร้อมกับพัดลมแบบแกนเพื่อระบายความร้อนภายในหม้อหุงข้าว IH แต่เพื่อให้มีขนาดเล็กลง ความสูงของพัดลม เป็นปัญหาเราจึงพยายามลดขนาดแกนพัดลมในรุ่นใหม่เพื่อลดความสูงแต่พบว่าไม่ได้ให้ประสิทธิภาพการระบายความร้อนที่เพียงพอ” (Mr.E)

หม้อหุง IH เชิงพาณิชย์ต้องระบายความร้อนที่เกิดจากขดลวดสร้างสนามแม่เหล็กให้เย็นลงอย่างมีประสิทธิภาพ ความล้มเหลวของผลิตภัณฑ์อาจขัดขวางการดำเนินงานของร้านค้าของลูกค้า และทำให้ยอดขายลดลงโดยตรง
เพื่อที่จะพัฒนาโมเดลใหม่ได้สำเร็จ เราจำเป็นต้องค้นหาพัดลมที่มีประสิทธิภาพเพียงพอ

งานที่มอบหมาย
  • ต้องใช้พัดลมที่มีประสิทธิภาพการระบายความร้อนที่เพียงพอเพื่อทำให้อุปกรณ์มีขนาดกะทัดรัดมากขึ้น

banner_dl_fan_all_1000x270

สารละลาย

บรรลุการย่อขนาดอุปกรณ์ด้วยโบลเวอร์

คุณอี ซึ่งได้รวบรวมข้อมูลมาแก้ไขปัญหาอย่างต่อเนื่อง ได้เข้าเยี่ยมชมบูธของ SANYO DENKI CO., LTD. ในงานนิทรรศการ และปรึกษาหารือกับพนักงานบูธเกี่ยวกับปัญหาที่เขากำลังเผชิญอยู่
หลังจากนั้นตัวแทนฝ่ายขายจาก SANYO DENKI CO., LTD. ได้มาเยี่ยมคุณ E และเสนอให้เปลี่ยนพัดลมแกนเป็นแบบโบลเวอร์
“เราพบว่าการเปลี่ยนมาใช้พัดลมช่วยลดขนาดของระบบโดยรวมได้อย่างมาก ซึ่งแตกต่างจากพัดลมแนวแกน ช่องรับและช่องระบายอากาศของพัดลมจะตั้งฉากกัน ดังนั้น อากาศจึงถูกดึงเข้ามาจากด้านข้างของพัดลม ดังนั้น การติดตั้งพัดลมในแนวนอนจึงช่วยลดความสูงของระบบได้ นอกจากนี้ พัดลม SANYO DENKI CO., LTD. มีอายุการใช้งานที่คาดไว้ 40,000 ชั่วโมง(*) ดังนั้นเราจึงไม่คาดว่าจะมีปัญหาเรื่องความทนทานใดๆ” (คุณอี)

* L10: อัตราการรอดชีวิต 90%, 60°C, แรงดันไฟฟ้า, การทำงานต่อเนื่อง, เครื่องปรับอากาศฟรี

นายอี รู้สึกสนใจข้อเสนอนี้มากจนรีบสั่งซื้อตัวอย่างเพื่อการประเมินและนำมารวมเข้ากับต้นแบบเพื่อการประเมิน
“พัดลมสามารถส่งลมที่มีแรงดันสถิตสูงและเป็นแนวตรง จึงสามารถระบายความร้อนจากแหล่งความร้อนได้โดยตรงและมีประสิทธิภาพ ด้วยพัดลมแนวแกนรุ่นก่อน อากาศจะถูกกระจายออกไป ดังนั้น เราต้องสร้างท่อเพื่อนำลมออกไป เราไม่เพียงแต่ลดพื้นที่ที่จำเป็นได้เท่านั้น แต่ยังลดแรงงานในการออกแบบและต้นทุนวัสดุได้อีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น ฟังก์ชันควบคุม PWM ยังช่วยให้เราควบคุมความเร็วรอบได้อย่างเหมาะสม ซึ่งคาดว่าจะช่วยประหยัดพลังงานได้ เราได้รับผลตอบรับเชิงบวกจากภายในบริษัทเป็นอย่างมาก” (คุณอี)

ด้วยวิธีนี้ บริษัท O จึงได้นำพัดลมของ SANYO DENKI CO., LTD. มาใช้อย่างเป็นทางการและติดตั้งไว้ในเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ที่กำลังพัฒนาอยู่ ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึงได้รับการพัฒนาสำเร็จตามความต้องการเดิม และรุ่นใหม่ที่ออกวางจำหน่ายไม่กี่เดือนต่อมาก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีในตลาด

คุณอี กล่าวว่า:
“ด้วยการสนับสนุนของพวกเขา เราจึงได้รับผลตอบรับเชิงบวกจากลูกค้าจำนวนมาก เรามีความสัมพันธ์อันยาวนานกับ SANYO DENKI CO., LTD. และเราหวังว่าจะสามารถพึ่งพาพวกเขาในการให้คำแนะนำในเรื่องต่างๆ ต่อไป” (คุณ E)

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพัดลมโบลเวอร์ โปรดดูที่ "คุณสมบัติของพัดลมโบลเวอร์"

ผล
  • การเปลี่ยนพัดลมตามแนวแกนเป็นโบลเวอร์จะทำให้อุปกรณ์มีขนาดกะทัดรัดยิ่งขึ้น
  • รับประกันอายุการใช้งานที่คาดหวัง 40,000 ชั่วโมง (*)
  • ฟังก์ชันควบคุม PWM ยังช่วยลดการใช้พลังงานอีกด้วย

Banner_dl_fan_selection_1000x270

วันที่วางจำหน่าย:

พัดลม
[ความรู้พื้นฐานสำหรับแฟนๆ] ชั่วโมงที่ 7
ความต้านทานการระบายอากาศของอุปกรณ์
พัดลม
[ความรู้พื้นฐานสำหรับแฟนๆ] ชั่วโมงที่ 6
เสียงพัดลมและระดับความดันเสียง
พัดลม
[ความรู้พื้นฐานสำหรับแฟนๆ] ชั่วโมงที่ 5
พัดลมปัจจุบัน
รายชื่อเคสแฟน