LA BÀN CÔNG NGHỆ
Trang web thông tin sản phẩm/kỹ thuật CÔNG TY TNHH SANYO DENKI
Nghiên cứu tình huống
Tôi muốn cải thiện hiệu suất đốt của lò đối lưu hơi nước và làm cho nó nhỏ hơn và nhẹ hơn.

Thể tích không khí cao và máy thổi áp suất tĩnh cao đã giúp phát triển một mẫu máy mới là gì?

業務用調理機器メーカーD社(従業員数:約300名)
phân công
  • Tôi muốn cải thiện hiệu suất đốt cháy của lò nướng của mình.
  • Chúng tôi muốn làm cho lò nướng nhỏ hơn và nhẹ hơn bằng cách thay thế quạt.
tác dụng
  • Chức năng điều khiển PWM cải thiện hiệu suất đốt cháy.
  • Đảm bảo lưu lượng không khí cao và áp suất tĩnh mặc dù kích thước nhỏ.
  • Quá trình xác minh diễn ra suôn sẻ với sự hỗ trợ kỹ lưỡng.
Trong những năm gần đây, nhiều thiết bị nấu ăn đã được phát triển cho ngành nhà hàng cho phép dễ dàng kiểm soát hỏa lực nấu, nhiệt độ nấu và thời gian nấu, đồng thời tự động hóa nấu ăn đang có những tiến bộ vượt bậc. Giữa nhu cầu có thể phục vụ nhiều món ăn hơn với giá thấp hơn, sự phát triển của các dụng cụ và hệ thống nấu ăn mới nhỏ gọn, nhiệt độ cao và rút ngắn thời gian nấu đang góp phần tạo nên nền văn hóa ẩm thực phong phú của Nhật Bản.

Vấn đề

Tôi muốn cải thiện hiệu suất đốt của lò đối lưu hơi nước và làm cho nó nhỏ hơn và nhẹ hơn.

Công ty D sản xuất nhiều loại thiết bị nấu ăn thương mại, chủ yếu là máy đun nóng. Để đối phó với việc đối thủ cạnh tranh tung ra mẫu lò nướng đối lưu hơi nước mới, công ty đã tiến hành một nghiên cứu so sánh với mẫu lò của chính mình. Về kết quả, anh E, Cục Công nghệ có nhận định như sau:
"Nghiên cứu được thực hiện nhằm mục đích phát triển một mẫu lò nướng mới sẽ trở thành lò nướng chủ lực của chúng tôi trong tương lai, nhưng thật không may, hóa ra mẫu lò của chúng tôi có hiệu suất đốt kém hơn. Do đó, Phòng Kỹ thuật đã quyết định phát triển một mẫu lò nướng mới. lò cạnh tranh, chúng tôi nghĩ mình phải xem lại cấu trúc bên trong và xem xét một cấu trúc mới, độc đáo.” (Mr. E)

Công ty D đặt mục tiêu phát triển một mô hình mới nhưng ngay lập tức gặp phải thách thức.
“Quạt sử dụng trong cơ chế đốt của mẫu xe hiện tại là sản phẩm đặt làm riêng. Khi chúng tôi trao đổi với nhà thầu phụ trước đây đã thuê ngoài sản xuất về việc thay đổi thông số kỹ thuật thì họ trả lời rằng sẽ khó tiếp tục sản xuất. Chúng tôi quyết định thực hiện. cơ hội này để xem xét việc thay thế quạt. Khi xem xét cấu trúc bên trong trong quá trình phát triển này, chúng tôi cũng đặt mục tiêu làm cho nó nhỏ hơn và nhẹ hơn.'' (Mr. E)

banner_dl_fan_selection_1000x270

Giải pháp

Đảm bảo lượng không khí cao và áp suất tĩnh mặc dù kích thước nhỏ

Công ty D đã lựa chọn một chiếc quạt để phát triển một mẫu mới nhưng không tìm được chiếc quạt nào đáp ứng được yêu cầu.
Trong hoàn cảnh đó, khi anh E tham dự một cuộc triển lãm, anh đã ghé qua gian hàng SANYO DENKI CO., LTD. và thảo luận vấn đề của mình với người phụ trách. Sau khi nghe chi tiết vấn đề của anh E, đại diện của SANYO DENKI CO., LTD. đã đề xuất ``San Ace Blower.''

"Chúng tôi đã tìm kiếm một loại quạt có hiệu suất tương tự như quạt hiện tại và có thể đạt được sự thu nhỏ và giảm trọng lượng, nhưng loại quạt gió 9BM do người phụ trách SANYO DENKI CO., LTD. đề xuất có thể tích không khí và áp suất tĩnh cao, và kích thước vừa phải, vì vậy chúng tôi nghĩ rằng chúng tôi có thể mong đợi giảm kích thước và trọng lượng. Ngoài ra, chúng tôi đã có thể khắc phục các vấn đề như khả năng chịu nhiệt bằng cách xem xét cấu trúc bên trong của lò nướng và chúng tôi đã có thể lắp đặt quạt nhựa. (Ông E)
* Để biết thêm thông tin về luồng không khí và áp suất tĩnh, xem Kiến thức Kiến thức cơ bản về quạt: Luồng không khí quạt và áp suất tĩnh

Công việc xác minh diễn ra suôn sẻ với sự hỗ trợ kỹ lưỡng. Cải thiện hiệu suất đốt cháy với Chức năng điều khiển PWM!

Công ty D đã sớm sản xuất một sản phẩm nguyên mẫu kết hợp với máy thổi San Ace của SANYO DENKI CO., LTD.. Theo mục tiêu ban đầu, chúng tôi có thể tăng hiệu suất đốt cháy đồng thời làm cho lò nướng nhỏ hơn và nhẹ hơn.
"Chức năng điều khiển PWM của quạt gió mà bạn đề xuất cũng là một điểm mấu chốt. Chúng tôi dự kiến sẽ cải thiện hiệu suất đốt cháy bằng cách điều chỉnh lượng không khí. Thực ra, trước đây tôi chưa từng làm việc với Quạt làm mát DC nên tôi quyết định sử dụng chức năng điều khiểnPWM Mặc dù thiếu kiến thức về mạch nhưng tôi đã tham khảo ý kiến SANYO DENKI CO., LTD. nhiều lần và nhận được lời khuyên và đã có thể tự chế tạo thành công mạch điều khiển PLC.'' (Mr. E)

Sau khi thẩm tra nội bộ, Công ty D quyết định sử dụng máy thổi San Ace.
"Lần này, chúng tôi đã quyết tâm xem xét lại cấu trúc bên trong và có thể phát triển một lò nướng đối lưu hơi nước có thể cạnh tranh với đối thủ. Chúng tôi xin cảm ơn SANYO DENKI CO., LTD. vì sự phục vụ nhanh chóng của họ từ đầu đến cuối, từ việc đề xuất các sản phẩm mẫu." để cung cấp hỗ trợ kỹ thuật trong tương lai, chúng tôi dự định lắp đặt loại máy thổi tương tự vào các sản phẩm khác và tăng số lượng sản phẩm cạnh tranh.'' (Ông E)

Để biết thêm thông tin về quạt thổi, vui lòng xem thêm phần "Các tính năng của quạt thổi".

banner_dl_fan_selection_1000x270

ngày phát hành:

cái quạt
[Kiến thức cơ bản dành cho người hâm mộ] Giờ thứ 7
Khả năng chống thông gió của thiết bị
cái quạt
[Kiến thức cơ bản dành cho người hâm mộ] Giờ thứ 6
Tiếng ồn của quạt và mức áp suất âm thanh
cái quạt
[Kiến thức cơ bản dành cho người hâm mộ] Giờ thứ 5
quạt hiện tại
Danh sách các trường hợp quạt