Nhật Bản lãng phí hàng chục triệu tấn thực phẩm mỗi năm Chính phủ đã ban hành Đạo luật khuyến khích giảm thất thoát lương thực, trong đó yêu cầu người tiêu dùng, nhà sản xuất/bán lẻ thực phẩm, nhà điều hành nhà hàng và những người khác thực hiện các bước để giảm thất thoát lương thực.
Truy xuất nguồn gốc, kiểm soát chất lượng và quản lý quy trình là những hệ thống kiểm soát thông tin cần thiết cho chế biến thực phẩm.
Để quản lý thông tin này, Công ty A, công ty sản xuất và bán thực phẩm, dự phòng thiết bị điều khiển trong thiết bị của mình bằng UPS (nguồn điện liên tục) trong trường hợp khẩn cấp. Tuy nhiên, mặc dù đã lắp đặt UPS nhưng thực phẩm vẫn bị lãng phí (mất mát thực phẩm) do thiếu dữ liệu và kiểm soát kém. Anh K, kỹ sư sản xuất, giải thích:
``Trong quá trình chế biến thực phẩm, nếu thiếu một số dữ liệu như nhiệt độ, thời gian, tốc độ dòng chảy... sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và phải loại bỏ. Tuy nhiên, vì một lý do nào đó, các thiết bị điều khiển này tạm thời ngừng hoạt động, khởi động lại. xảy ra, dữ liệu bị mất và lương thực bị lãng phí'' (Mr. K)
Dù đã lường trước được sự cố về nguồn điện nhưng anh K đã va vào chân tường.
``Vì nó không xảy ra thường xuyên nên chúng tôi đã giải quyết bằng cách loại bỏ thực phẩm trong nhiều năm, nhưng khi tần suất ngày càng tăng qua từng năm và Đạo luật khuyến khích giảm thất thoát thực phẩm đã được thông qua, các biện pháp đối phó đã trở thành ưu tiên cao hơn. '' Vì chúng tôi đã lắp đặt một UPS nên chúng tôi nghĩ rằng sự cố sẽ không bị ảnh hưởng do mất điện. Chúng tôi cho rằng nguyên nhân là do tiếng ồn và đã thực hiện nhiều biện pháp nhưng tình hình không cải thiện chút nào nên chúng tôi gặp rắc rối. Ông K.)
Khi ông K tham khảo ý kiến của người đại diện về vấn đề ông đang gặp phải, ông đã được giới thiệu đến SANYO DENKI CO., LTD.. Sau khi nghe về vấn đề này, một đại diện SANYO DENKI CO., LTD. đã đưa ra giả thuyết rằng nguyên nhân có thể là do sử dụng UPS "loại thương mại liên tục".
[Giả thuyết được đưa ra bởi SANYO DENKI CO., LTD.]
①Hệ số công suất
・Khi động cơ điện khởi động tại nhà máy, điện áp tạm thời giảm xuống và UPS chuyển sang hoạt động bằng ắc quy.
・Xảy ra gián đoạn tạm thời (5msec) khi chuyển sang hoạt động bằng pin
②Yếu tố thiết bị
・Khi tụ điện nguồn DC bị hỏng theo thời gian, chất điện phân sẽ bay hơi và khả năng lưu trữ điện sẽ kém đi.
・Sự sụt giảm điện áp cũng xảy ra ở nguồn điện DC bên trong thiết bị, khiến thiết bị điều khiển khởi động lại.
``Chúng tôi được biết rằng do những yếu tố này, có thể xảy ra sự cố dữ liệu không được thu thập ngay cả khi sử dụng UPS. Ngoài ra, pin chì xuống cấp nhanh chóng ở nhiệt độ cao nên có thể không thể thu thập dữ liệu theo quy định. Thông số kỹ thuật của danh mục cũng đã được chỉ ra rằng có những lúc không thể đảm bảo được thời gian dự phòng.'' (Ông K)
Thực hiện theo những gợi ý này, Công ty A đã tiến hành đo đạc tại nhà máy của mình với sự hỗ trợ của SANYO DENKI CO., LTD.. Kết quả đã xác nhận những giả thuyết này.
"Đầu tiên, có hiện tượng sụt điện áp thường xuyên khoảng 10%. Đây là mức sụt điện áp giới hạn mà UPS sẽ chuyển sang nguồn điện từ pin. Sẽ không có gì ngạc nhiên nếu nó chuyển sang chế độ hoạt động bằng pin bất cứ lúc nào. Chúng tôi cũng tìm thấy một UPS vẫn phát ra cảnh báo pin mặc dù nó chỉ mới được thay thế cách đây hai năm. Do kích thước của UPS, nó đã được lắp đặt ở vị trí không nhìn thấy bảng điều khiển hoạt động, điều này rõ ràng dẫn đến việc cảnh báo bị bỏ qua." (Ông K)
Đại diện của SANYO DENKI CO., LTD. đề xuất sử dụng mẫu pin lithium-ion của bộ nguồn không bị gián đoạn SANUPS E11A-Li ở chế độ ưu tiên chất lượng nguồn điện (hoạt động Bộ biến tần liên tục).
Chế độ ưu tiên chất lượng nguồn điện là gì?
Phương pháp này luôn cung cấp điện cho các thiết bị điện thông qua Bộ biến tần. Ngay cả khi mất điện, điện vẫn được cung cấp thông qua Bộ biến tần, do đó không cần phải chuyển đổi nguồn điện và không có biến động điện áp, cho phép cung cấp điện liên tục. Vì nguồn điện luôn đi qua Bộ biến tần nên đây là phương pháp cung cấp điện có độ tin cậy cao.
Dựa trên kết quả đo lường, Công ty A đã quyết định sử dụng bộ lưu điện "SANUPS E11A-Li" và thay thế UPS tại nhà máy của mình. Ông K trình bày những hiệu quả của hệ thống sau khi triển khai như sau:
"Nó nhỏ gọn hơn UPS hiện tại của chúng tôi, vì vậy chúng tôi có thể cất giữ gọn gàng bên trong bảng điện. Ngoài ra, pin lưu trữ đã được thay đổi thành pin lithium-ion, giúp loại bỏ nhu cầu kiểm tra và thay thế thường xuyên như pin chì, giúp giảm bớt rắc rối và chi phí. Nó cũng đi kèm với chế độ bảo hành ba năm dài hơn bình thường *1, giúp chúng tôi an tâm. Trên hết, thành tựu lớn nhất là chúng tôi có thể xác định nguyên nhân mất dữ liệu và giải quyết vấn đề. Các vấn đề về quy trình không chỉ dẫn đến lãng phí thực phẩm mà còn trong khâu chuẩn bị và điều chỉnh cần thiết để khởi động lại hoạt động, mất rất nhiều thời gian. Những cải tiến đã cải thiện hiệu quả công việc của chúng tôi và giảm giờ làm thêm, vì vậy chúng tôi rất biết ơn SANYO DENKI CO., LTD.. Chúng tôi chắc chắn sẽ tham khảo ý kiến của bạn một lần nữa nếu chúng tôi cần bất cứ điều gì."
*1 Nhấp vào đây để biết chi tiết về bảo hành 3 năm của UPS.
*Để biết thêm thông tin về pin lithium-ion, hãy so sánh thời lượng pin của UPS (nguồn điện liên tục)! Xin vui lòng xem.
ngày phát hành:
Sản xuất đặt mục tiêu số 1 thế giới
Khả năng kỹ thuật cho phép tùy chỉnh nâng cao
sắp kỷ niệm 100 năm
mạng lưới toàn cầu
