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解決事例
我想防止“食品陳列櫃”變得模糊

免維護,滿足低功耗要求的風扇

食品陳列櫃制造商S公司 (員工人數:約100人)

Problem

在超市、便利店、百貨店等各種業態中使用的“食品陳列櫃”,根據保存食品的溫度 (冷藏、保溫、常溫),以及店鋪的形態不同而變化多樣。近年來,在家中吃熟食、便當等在外面烹調好的食物的“中食”市場受到關註,陳列櫥的重要性越來越高,各廠商為滿足新鮮度管理和節能等多樣化需求而不斷努力開發。

著手開發食品用“常溫陳列櫃”卻遭遇尷尬...

製造和銷售商店設備和廚房設備的S公司應使用者的要求,一直致力於開發一種新型食品「常溫展示櫃」。
到目前為止,商店裡出售的油炸食品和其他預製食品通常在烹飪後展示在熱陳列櫃中。然而,最近人們對將產品保存在室溫展示櫃中以防止風味變質並延長保質期的需求不斷增加,而新產品旨在滿足這些需求。

然而,當我們測試原型模型時,我們發現與保溫陳列櫃不同的是,新鮮煮熟的食物產生的蒸氣導致冰箱內部形成霧氣。公司設備設計部K總監表示:
「如果蒸氣使人們很難看到裡面的產品,就會降低購買慾望。由於陳列櫃需要保持新鮮度並以有吸引力的方式展示食物,所以我們需要消除這種渾濁。”

“免維護”和“節能”。找不到合適的風扇...

K先生打算通過安裝風扇向陳列櫃內送風來防止起霧。但卻面臨著維護和耗電量方面的課題。

「我們考慮使用AC冷卻風扇,因為我們在其他冷藏展示櫃方面擁有良好的記錄。食品展示櫃需要長期使用,因此要求風扇的預期使用壽命為五年或更長。但是,AC冷卻風扇無法滿足此要求。此外,功耗是節能的一個重要點,但很難找到滿足這些要求的最佳風扇...''(K先生))

挑戰
  • 由於食物中的蒸汽,“常溫陳列櫃”內部發生陰天
  • 為防止起霧考慮配備風扇,但需要註意壽命和耗電量

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Solution

65,000 小時的耐用性 - 使用DC冷卻風扇免維護!

不久之後,山洋電氣代表拜訪了S公司,在詳細確認了產品的規格後,注意到可以使用直流電源來安裝LED照明,並向K先生詢問「DC冷卻風扇」。

與AC冷卻風扇相比,DC冷卻風扇使用壽命更長,功耗更低。環境溫度 60°C 的預期壽命為 40,000 小時,而AC冷卻風扇預期壽命為 25,000 小時,延長了 1.6 倍。
「這個風扇正是我想要的。由於機殼內的環境是室溫,所以實際預計使用壽命約為 65,000 小時(約 7.4 年),這足以使其免維護。」K)

K 先生也決定使用山洋電氣Denki DC冷卻風扇DC冷卻風扇因為它的功耗不到AC冷卻風扇的三分之一。

山洋電氣繼續為S公司提供開發支援。在選擇風扇時,80mm的方形風機就可以滿足要求,但我們特意選擇了大一號的92mm方形風機,並考慮到設備的規格,如減少轉數、降低噪音等。風扇,為設備設計的順利進行做出了貢獻。
「此外,透過客製化連接器加工,我們能夠減少批量生產過程中的加工步驟,而且我們還能夠在短時間內交付樣品,這非常有幫助。
多虧了你們,我們的「常溫展示櫃」才得到了顧客的高度評價。今後,如果您在開發新產品時無法準備直流電源,不妨向山洋電氣諮詢,因為還有使用交流電源運行的ACDC風扇,表現出與DC冷卻風扇相同的性能。 」(K先生)

效果
  • DC冷卻風扇其預期壽命是AC冷卻風扇1.6 倍。
  • 與AC冷卻風扇相比,功耗降低至 1/3 以下。
  • 通過縮短交貨期、定制加工等,為順利的開發工序做出了贡獻。

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發布日期:

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