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解決事例
軸流風扇的尺寸是商用IH炊具小型化的瓶頸

通過更換鼓風機實現設備的小型化!

業務用廚房機器制造商O公司 (員工數:約200名)

Problem

從餐廳等外食產業到休閒娛樂、食品工廠、醫院及護理設施,再到便利店等,提供全面食品服務的業務用廚房設備。在飲食環境急劇變化的情況下,烹飪設備必須進一步提高顧客滿意度,這就要求開發能夠隨時捕捉需求變化的設備。

開發商用IH炊具的新型號軸流風扇的形狀是一個問題

O公司從事商業廚房設備的制造和銷售。我們最近開始開發商用電磁爐的新型號,但我們遇到了一些技術問題。O公司技術開發部經理E說:。

「開發中的新車型必須比現有車型大幅減小體積。為了排出電磁爐內部的熱量,配備了軸流風扇,但為了實現小型化,風扇的高度成為了瓶頸。因此,新機型為了控制高度,嘗試減小軸流風扇的尺寸,但發現無法獲得足夠的冷卻性能。」(E先生)

商用 IH 炊具必須有效冷卻磁場產生線圈產生的熱量。產品故障可能會擾亂客戶商店的營運並直接導致銷售額下降。
為了成功開發新型號,我們需要找到足夠性能的風扇。

挑戰
  • 需要實現設備小型化、具有足夠冷卻性能的風扇。

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Solution

利用鼓風機實現裝置小型化

為了解決這個問題,一直在不斷收集資訊的 E 先生在一次展會上參觀了山洋電氣的展位,並向展位工作人員諮詢了他所面臨的問題。
隨後,山洋電氣的銷售人員拜訪了E先生,並建議用鼓風機取代軸流風扇。
「我們發現,透過改用鼓風機,我們可以顯著減小整個設備的尺寸。與軸流風扇不同,鼓風機的進氣口和排氣口呈直角,因此空氣從風扇側面吸入。因此,透過水平安裝鼓風機,我們可以降低設備的高度。此外,山洋電氣鼓風機的預期壽命為 40,000 小時(性*)。

* L10:殘存率90% 60°C、額定電壓、連續運行、自由空氣狀態

E先生對該方案非常感興趣,他立即訂購了一個評估樣品並將其納入原型進行評估。
「鼓風機可以以高靜壓直線送風,因此可以直接高效地冷卻熱源。以前的軸流風扇會將空氣分散,因此我們必須製作風管來引導空氣。我們不僅能夠減少所需空間,而且還能減少設計工時和材料成本。此外,PWM控制功能使我們能夠適當控制轉速,從而有望節省能源。我們收到了公司內部的積極反饋。

就這樣,O公司正式採用了山洋電氣的鼓風機,並將其安裝在其正在開發的商用電磁爐上。結果,產品按照當初的要求順利開發出來,幾個月後發布的新款也獲得了市場的一致好評。

E先生說:
「由於他們的支持,我們收到了許多客戶的正面回饋。我們與山洋電氣有著長期的合作關係,我們希望繼續依靠他們在各種問題上提供建議。」(E 先生)

有關風機的更多信息,另請參閱“風機的特點”。

效果
  • 通過將軸流風扇更換為鼓風機,實現了裝置的小型化。
  • 4萬小時 (*) 的預期壽命。
  • PWM控制功能還可降低耗電量。

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發布日期:

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