鼓風機實例|106|實現新型鼓風機開發的高風量、高靜壓鼓風機是什麽?

挑戰

我想提高烤箱的燃燒效率。
希望通過更換風扇，進一步減小烤箱的體積和重量。

效果

PWM控制功能提高燃燒效率。
小尺寸也可確保高風量、靜壓。
支持周到，驗證順利。

近年來，面向餐飲業，可簡單進行烹飪火力調整、烹飪溫度、以及烹飪時間管理的烹飪設備得到了大量開發，烹飪自動化取得了很大進展。在以更便宜的價格提供更多菜肴的要求中，開發小型、火力強、可縮短烹調時間的新烹調器具及其係統，為日本豐富的飲食文化做出了贡獻。

Problem

提高蒸汽對流烤箱的燃燒效率，實現小型輕量化

D公司生產各種商用烹飪設備，主要是加熱烹飪機。針對競爭對手推出的新型蒸氣對流烤箱，該公司與自己的型號進行了比較研究。技術部的E先生對結果進行瞭如下介紹。
「進行這項研究的目的是為了開發一種新的烤箱模型，使其成為我們未來的中流砥柱烤箱，但不幸的是，結果證明我們自己的模型燃燒效率較差。因此，工程部決定為了開發一種競爭烤箱，我們認為我們必須審查內部結構並考慮一種新的、獨特的結構。

D公司著手開發新模式，但立即面臨挑戰。
「現款車型燃燒機構所使用的風扇是客製化產品，當我們向先前外包生產的分包商諮詢更改規格時，他們回應稱很難繼續生產。我們決定採取這次開發中，我們在審視內部結構的同時，也設定了一個目標：讓它變得更小、更輕。

Solution

即使體積小，也能確保高風量和靜壓

D 公司正在為新車型的開發挑選風扇，但很難找到符合其要求的風扇。
在這種情況下，E先生在參加展會時，順便去了山洋電氣展位，並與負責人討論了他的問題。在聽取了E先生的詳細訴求後，山洋電氣代表提出了「San Ace鼓風機」的建議。

「我們一直在尋找一種可以做得更小更輕的風扇，同時仍能提供與現有風扇相當的性能。但是，山洋電氣工作人員提出的 9BM 型鼓風機具有高風量和靜壓，尺寸也正好合適，所以我們認為也可以使風扇更小更輕。我們還通過重新審視烤箱的內部結構克服了耐熱性等問題，這使我們能夠安裝塑料更輕。
有關氣流和靜壓的更多信息，請參閱山洋小教室風扇基礎：風扇氣流和靜壓

周全的支援使驗證工作順利進行。PWM控制功能提高燃燒效率！

D 公司很快就生產出了採用山洋電氣「San Ace 鼓風機」的原型。根據我們最初的目標，我們能夠提高燃燒效率，同時使烤箱更小更輕。
「提案的鼓風機的PWM控制功能也是重點。透過調節風量，我們有望提高燃燒效率。實際上，我們以前從未使用過DC冷卻風扇，因此缺乏PWM控制電路方面的知識，但我們多次諮詢了山洋電氣，並在他們的建議下，成功自主開發了PWM控制電路。」（E先生）

D公司在內部驗證後，決定採用「San Ace鼓風機」。
「這次我們大膽地重新審視內部結構，開發出了可以與競爭對手競爭的蒸汽對流烤箱。我們非常感謝山洋電氣從提供樣品到提供技術支援的快速響應。未來，我們計劃在其他產品中也安裝同類型的鼓風機，並增加競爭產品的數量。」（E先生）

有關風機的更多信息，另請參閱“風機的特點”。